Menú Gastronómico

Aperitivo...

Carpaccio de pulpo con vinagreta de kimchi y all i oli negro

Entrante...

Alcachofa confitadas con vieira a la brasa y parmentier de patata trufada

Plato principal...

Solomillo de ciervo con salsa de granadas y cremoso de calabaza

o

Suprema de lubina con calçots en tempura y parmentier arromescada

Postre...

Tatin de manzana con helado de vainilla y manzana

Bodega...

Vino blanco: Gregal d'Espiells (gewürztraminer y Muscat) DO Penedès

Vino tinto: Casa Vella d'Espiells (cabernet sauvignon) DO Penedès

Aguas minerales y naturales

 

PRECIO: 39,50 €

Escudella barrejada con galets
11,50 €
Alcachofas confitadas, vieira a la brasa y parmentier de patata trufada
18,75 €
Roll de erizo (brioix relleno de erizo)
5,50 €
Bogavante perellado con tobiko y vinagreta de verduras
27,75 €
Crema de calabaza con huevo pochado y papada crujiente
13.50 €
Carpaccio de pulpo con vinagreta de kimchi y all i oli negro
15,50 €
Suprema de lubina con calçots en tempura y parmentier de romesco
31,50 €
Suprema de merluza de anzuelo con suquet de rebozuelos y patatas
19,50 €
Arroz cremoso de boletus confitados y gambas pequeñas de Blanes
21,50 €
Arroz seco de montaña con tataki de buey de Nebraska
22,50 €
Espaldita de cabrito asada al horno con verduras
27,50 €
Solomillo de ciervo con salsa de granadas y parmentier de calabaza
25,50 €
Coca de pan de cristal con tomate
3,25 €
Paletilla de jamón ibérico de bellota con coca de pan de cristal con tomate
19.50 €
Filetes de anchoas con caviar de aceite de oliva y coca de pan de cristal con fresa
17.90 €
Surtido de quesos con frutos secos y membrillo
14,25 €
Lingote de foie gras caramelizado con compota de manzana
13.90 €
Croquetas de pollo
10.90 €
Calamares a la andaluza con mayonesa de lima
18.90 €
Berberechos al vapor al aroma de limón y romero
18.90 €
Mejillones ahumados con madera de olivera
11.50 €
Cañaillas gratinadas con all y oli
18.75 €
Erizo relleno a la crema (unidad)
6,00 €
Zamburiña a la plancha con picada de ajo y perejil (unidad)
3.90 €
Gambas pequeñas de Blanes salteadas
24.50 €
Ensalada de tomate y burrata con cebolla roja, confitura de tomate y almendra
13,50 €
Ensalada de brotes tiernos con fruta de temporada y langostinos crujientes
14,25 €
Verduras de temporada a la parrilla con romesco
13.50 €
Sashimi de salmón marinado con col lombarda i vinagreta de verduras
17.90 €
Tártar de lomo de atún rojo de Balfegó con mayonesa de wasabi
29.50 €
Carpaccio de ventresca de atún rojo de Balfegó curada con crujiente de algas
24.50 €
Steak tártar de solomillo de ternera con mantequilla de foie
25.50 €
Canelón de buey de mar gratinado con su bechamel y parmesano
18.50 €
Salteado de pasta fresca con vieira, pesto y tomate deshidratado
18,90 €
Pasta fresca rellena de verduras con salsa de queso
16,50 €
Paella marinera
18.90 €
Paella Atics "sin trabajo" (Gamba, cigala, vieira y mejillones)
24,50 €
Arroz caldoso con bogavante
29.50 €
Arroz del "Art" (Arroz a la cazuela tradicional de los pescadores de Lloret)
18.50 €
"Rossejat" de fideos con pescado y calamar
16,90 €
Suprema de pescado de nuestras lonjas al horno o a la plancha
29,75 €
Tataki de atún rojo de Balfegó con emulsión de aguacate, teriyaki y ensalada de algas
29.75 €
Suprema de merluza a la Donostiarra (patata, pimiento y ajo)
19.50 €
Lomo de bacalao gratinado con "all i oli" de miel con patatas y tomate confitado
24.50 €
Calamares rellenos de pescado y marisco con sus albóndigas
24,90 €
Magret de pato con reducción de Calvados y tatin de manzana
18,50 €
Solomillo de ternera con hígado de pato y reducción de vino de Porto
29.50 €
Entrecot de buey de Nebraska a la brasa con patatas al caliu
24,50 €
Cochinillo confitado y crujiente con piña a la brasa y su glasa
22,50 €
Menú del día del 10 al 14 de enero

Para empezar

Crema de calabaza con queso cremoso y tomate seco
Salteado de pasta con salsa amatriciana y parmesano
Tosta de rosbif con vinagreta de chimichurri y cebolla roja encurtida

Plato Principal*

Guisado de albóndigas con sepia y guisantes
Suprema de merluza con piminetos del piquillo al ajillo
Solomillo de cerdo marinado con patata al mortero y mayonesa de cúrcuma

*Todos los jueves paella marinera

Sabores dulces

Brownie de chocolate y nueces con cremoso de chocolate dorado

Flan de requesón con frutos rojos

Pastelito de vainilla y frambuesas conb granilla de galleta

Bodega

Vino blanco, tinto o rosado y Aguas minerales


Precio: 16,90 € iva incluido

Menú mediodía 15 y 16 de enero

Para empezar

Carpaccio de pulpo con vinagreta de kimchi
Canelón de pato con bechamel trufada y parmesano
Ensalada de endivias y espárragos blancos con crema de gorgonzola

Plato Principal

Llata de ternera guisada con salsa de setas
Lomo de atún con wok de verduras y salsa teriyaki
Arroz marinero a la cazuela

Sabores dulces

Tiramisú con crema y helado de chocolate

Flan de requesón con frutos rojos

Copa de chantilly con nueces y hojaldre caramelizado

Bodega

Vino blanco, tinto o rosado y Aguas minerales


Precio: 29,50 € iva incluido

Coulant caliente de chocolate con sorbete de mandarina
6.90 €
Bracitos de crema con helado de vainilla
6.50 €
Copa de piña confitada con su sorbete y espuma de crema Catalana
7.00 €
Pastelito de nuestro obrador
6.00 €
Surtido de quesos con membrillo y confituras
13.50 €
Requesón de trapo de Fonteta con gelatina de miel
4.90 €
Helado de vainilla
3.50 €
Helado de chocolate
3.50 €
Sorbete de limón
4.75 €
Sorbete de mandarina
5.25 €
Cigonyes

Macabeo D.O. Empordà

18.25 €
Honeymoon
Parellada
D.O. Penedès
17.75 €
Cérvoles Blanc
Macabeu i Chardonnay
D.O. Costers del Segre
33.50 €
Bouquet d'Alella
Pansa blanca(Xarel.lo)
D.O. Alella
17.50 €
Menade Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc
D.O.Castilla y León
22.50 €
La Casa de las Locas
Godello
D.O.Monterrei
18.50 €
Descomunal
Verdejo
D.O.Rueda
13.50 €
Viñas Vellas

AlbariñoD.O.Rías Baixas

19.50 €
Mar de Frades
Albariño
D.O.Rías Baixas
24.50 €
Malesa
Chardonnay
D.O.Empordà
21.50 €
Joana
Garnatxa i Marlot
D.O.Montsant
14.50 €
El Pispa

Garnatxa negra D.O.Montsant

18,90 €
Indispensable

Garnatxa Samsó i Cabernet sauvignonD.O.Empordà

14,50 €
Tocat de l' Ala
Garnatxa carinyena i Sirà
D.O.Empordà
19.50 €
Camins del Priorat
Garnatxa Cavernet i Samsó
D.O.Q Priorat
27.50 €
Dehsa de los Canónigos
Tempranillo 88% i Cavernet S.
D.O.Ribera del Duero
30.50 €
Bocca 9 meses
100% Tempranillo
D.O.Ribera del Duero
16.50 €
Izadi Crianza
Tempranillo.
D.O.C. Crianza
18.50 €
Scala Dei garnatxa

Garnacha D.O. Priorat

22.50 €
Somiadors
Garnatxa i Carinyena
D.O.Empordà
23.50 €
Ros Marina
Tempranillo, Cavernet, Marlot i Carinyena
16.50 €
Chivite "Las Fincas"
Garnatxa i Tempranillo
17.50 €
Izadi Larosa
Garnatxa.
15.50 €
Cara Nord Rosat
Trepat
Ventura Soler Brut Nature
Xarel.lo, Macabeu i Parellada
15.75 €
Veuve Clicquot Yellow
Chardonnay y Pinot
58.50 €
Label Brut

Macabeu Parellada D.O.Cava

16,50 €
Guilera Brut Rosat
Garnatxa i Pinot Noir
20.75 €
Gramona "Imperial"
Xarel.lo, Macabeu i Chardonnay
29.50 €
Platos para llevar

PLATOS PARA LLEVAR...

Paletilla de jamón ibérico cortado a maquina.....9,50

Surtido de quesos artesanos con membrillo y tostaditas....8,75

Sashimi de salmón marinado con col lila y vinagreta de verduras....12,50

Lingote de foie gras caramelizado con compota de manzana....8,50

Bravas Atics (6 unidades)....5,50

Croquetas de pollo (12 unidades)....7,50

Croquetas de boletus y pollo de payés (unidad)....1,25

Atics Roll de erizo (brioix a la plancha relleno de erizo a la crema)....4,25

Calamares a la andaluza con mayonesa de lima....12,50

Cañaillas gratinadas con all y oli....13,50

Paella marinera....15,50

Fideuá con calamar....13,50

Arroz seco de setas de temporada con tataki de Black Angus....16,50

Canelón relleno de pescado y marisco con su bechamel....12,50

Calamares rellenos de mar y montaña con su jugo y patatas....18,50

Suquet de pescado del día con gambitas de Blanes y patatas....17,75

Lomo de bacalao gratinado con all y oli....19,50

Cochinillo confitado y crujiente con salsa de su asado y patatas al caliu....16,50

Llata de ternera guisada con setas y patatas....11,50

Brownie de chocolate y nueces....4,50

Pastel de vainilla y fresas....4,50

Mojito (Ron, menta, Suc de llima i almibar de sucre de canya)
8.00 €
Mojito de maduixa (Ron, menta, maduixa, suc de llima i almibar de sucre)
8.00 €
Moscow Mule (Vodka, Suc de llima i Ginger Beer)
8.00 €
Caipirinha (Cachaça, Suc de llima i almibar de sucre)
8.00 €
Old Fashioned (Bourbon, sucre moré i Angostura)
8.00 €
Dry Martini (Ginebra i Martini Dry)
7.00 €
Whisky sour (whisky, suc de llimona i almibar de sucre)
7.00 €
Tom Collins (ginebra, suc de llimona i almibar de sucre)
7.00 €
Daiquiri (Ron, Suc de llima i almibar de sucre de canya)
8.00 €
Margarita (Tequila, Cointreau i suc de llima)
8.00 €
Singapore Sling (Ginebra, Licore de cirera, Cointreau, Benedictine, suc de pinya i llima)
8.00 €
Grey Goose
8.00 €
Absolut
7.00 €
Seagram's
6.00 €
Beefeater
6.00 €
Tanqueray
7.00 €
Bombay Saphire
7.00 €
Bulldog
8.00 €
Brockmans
9.00 €
Hendricks
9.00 €
G'vine
9.00 €
Monkey 47
14.00 €
Puerto de Indias Stawberry amb royal bliss strawberry
7.00 €
Havana Club 3
7.00 €
Havana Club 7
7.00 €
Bacardi
6.00 €
Barceló
7.00 €
Zacapa
12.00 €
J&B
7.00 €
Ballantines
7.00 €
Glen Grant Malta 5 anys
7.00 €
Glen Rothes Malta 10 anys
8.50 €
Jack Daniels Tenesse Whiskey
8.00 €
Martini Blanc
3.50 €
Martini negre
3.50 €
Vermut Atics
3.50 €
Martini Dry
3.50 €
Martini riserva Rubino
3.90 €
Martini riserva Ambrato
3.90 €
Martini Bitter
3.75 €
Bitter sense alcohol
3.00 €
Martini Fiero & tonic
4.50 €
Fiero Spritz (Martini fiero, cava i soda)
4.50 €
Negroni (Martini Rosso, Ginebra i Martini Bitter)
6.00 €
Apperol Spritz (Apperol, cava i soda)
4.50 €
Bloody Mary (Suc de tomàquet, Vodka, espècies i tabasco)
6.00 €
Fiero sour (Martini fiero, suc de llimona, clara ou i almibar de sucre)
6.00 €
Heineken 0,3
2.50 €
Heineken 0,5
4.00 €
Heineken sense alcohol
2.75 €
Sandy
2.50 €
Desperado
4.00 €
Coca cola, Coca cola zero , Fanta, Sprite
3.00 €
Tonica Royal Bliss (normal, yuzu o strawberry)
2.75 €
Nestea
3.00 €
Aquarius
3.00 €
Red Bull
3.75 €
Aigua
2.50 €
Aigua amb gas
2.75 €
Copa de vi blanc
3.00 €
Copa de vi rosat
3.00 €
Copa de vi negre
3.00 €
Copa de cava
3.00 €
Olives farcides
1.75 €
Patates Xips
1.75 €
Escopinyes
7.50 €