Menú del día del 20 al 24 de septiembre
Para empezar
Canelones del asado con bechamel trufada y crujiente de parmesano
Ensalada de salmó marinado con aguacate y tomate confitado
Piadina de esaclivada con provolone y brotes de espinacas
Plato Principal*
Suprema de merluza con tallarines de calabacín y all cremat
Jarrete de ternera confitado con salsa de naranja y brioche de mantequilla
Lomos de caballa escabechados con patatas al horno y verduritas
*Todos los jueves paella marinera
Sabores dulces
Bomba de pasta choux de almendra con crema de toffee
Flan de requesón con frutos rojos
Tarta cremosa de queso con mango y maracuyá
Bodega
Vino blanco, tinto o rosado y Aguas minerales
Precio: 16,90 € iva incluido
Menú mediodía del 18 y 19 de septiembre
Para empezar
Ajoblanco con higos "coll de dama" y anchoas
Ensalada de setas en escabeche ligero con jamón y huevos de codorniz
Tartar de atún con aguacate y mayonesa de sriracha
Plato Principal
Suprema de corvina con patatas braseadas y jamón
Arroz meloso de gambas con teja de parmesano
Confit de pato con cebollitas glaseadas y vino de Oporto
Sabores dulces
Nuestra Ópera (pastel de chocolate y café)
Flan de requesón con frutos rojos
"Xuixo" relleno de crema de dulce de leche con helado de vainilla y manzana
Bodega
Vino blanco, tinto o rosado y Aguas minerales
Precio: 29,50 € iva incluido
Carpaccio de pulpo con vinagreta de kimchi
Bogavante perellado con tobiko y vinagreta de verduras
Vieiras a la plancha con guisantes lagrima y calçots
Roll de erizo (brioix relleno de erizo)
Suprema de merluza de anzuelo con boletus confitados y patatas
Ventresca de atún rojo a la brasa con sichimi y sofrito cítrico
Lomo de bacalao con habitas y butifarra negra
Tataki de costilla de Nebraska braseado con verduras de temporada
"Mar i montaña" de pollo de corral con cigalas
Espaldita de cabrito asada al horno con patatas al caliu
Coca de pan de cristal con tomate
Croquetas de pollo
Jamón ibérico con coca de pan de cristal con tomate
Filetes de anchoas con caviar de aceite de oliva y coca de pan de cristal con fresa
Surtido de quesos con frutos secos y membrillo
Lingote de foie gras caramelizado con compota de manzana
Calamares a la romana o a la andaluza con mayonesa de lima
Berberechos al vapor al aroma de limón y romero
Mejillones dátil ahumados
Erizo relleno a la crema (unidad)
Cañaillas gratinadas con ?all y oli?
Zamburiña a la plancha con picada de ajo y perejil (unidad)
Gambas pequeñas de Blanes salteadas
Verduras a la parrilla con romesco
Nuestra ensalada César con crujientes de pollo
Ensalada de tomate y burrata con aceite de pesto
Sashimi de salmón con ensalada de col
Tártar de atún rojo de Balfegó con mayonesa de wasabi
Steak tártar de ternera con mantequilla de foie
Sopa de pescado y marisco con sus tropezones
Canelón de marisco con su bechamel gratinado con queso parmesano
Salteado de pasta fresca con vieira, pesto y tomate deshidratado
Pasta fresca rellena de verduras con salsa de queso
Paella marinera Àtics
Arroz caldoso con bogavante
âRossejatâ de fideos con calamar
Arroz de âlâArtâ de las playas de Lloret de Mar
Suprema de pescado salvaje del día al horno o a la plancha
Tataki de atún rojo de Balfegó con chutney de mango
Tronco de merluza al vapor con verduritas
Lomo de bacalao confitado con canelón de ?escalivada? y aceitunas de kalamata
Calamares rellenos de pescado y marisco con sus albóndigas
Magret de pato con manzana glaseada i anís estrellado
Solomillo de ternera con hígado de pato y reducción de vino de Porto
Entrecot de ternera a la brasa con patata braseada y salsa bearnesa
Cochinillo confitado y crujiente al aroma de lima con salteado de piña
Coulant caliente de chocolate con sorbete de mandarina
Bracitos de crema con helado de vainilla
Copa de piña confitada con su sorbete y espuma de crema Catalana
Pastelito de nuestro obrador
Surtido de quesos con membrillo y confituras
Requesón de trapo de Fonteta con gelatina de miel
Helado de vainilla
Helado de chocolate
Sorbete de limón
Sorbete de mandarina
Cigonyes
Macabeo D.O. Empordà
Honeymoon
Cérvoles Blanc
Bouquet d'Alella
Menade Sauvignon Blanc
La Casa de las Locas
Descomunal
Viñas Vellas
AlbariñoD.O.Rías Baixas
Mar de Frades
Malesa
Joana
El Pispa
Garnatxa negra D.O.Montsant
Indispensable
Garnatxa Samsó i Cabernet sauvignonD.O.Empordà
Tocat de l' Ala
Camins del Priorat
Dehsa de los Canónigos
Bocca 9 meses
Izadi Crianza
Scala Dei garnatxa
Garnacha D.O. Priorat
Somiadors
Ros Marina
Chivite "Las Fincas"
Izadi Larosa
Cara Nord Rosat
Ventura Soler Brut Nature
Veuve Clicquot Yellow
Label Brut
Macabeu Parellada D.O.Cava
Guilera Brut Rosat
Gramona "Imperial"
Platos para llevar
PLATOS PARA LLEVAR...
Paletilla de jamón ibérico cortado a maquina.....9,50
Surtido de quesos artesanos con membrillo y tostaditas....8,75
Sashimi de salmón marinado con col lila y vinagreta de verduras....12,50
Lingote de foie gras caramelizado con compota de manzana....8,50
Bravas Atics (6 unidades)....5,50
Croquetas de pollo (12 unidades)....7,50
Croquetas de boletus y pollo de payés (unidad)....1,25
Atics Roll de erizo (brioix a la plancha relleno de erizo a la crema)....4,25
Calamares a la andaluza con mayonesa de lima....12,50
Cañaillas gratinadas con all y oli....13,50
Paella marinera....15,50
Fideuá con calamar....13,50
Arroz seco de setas de temporada con tataki de Black Angus....16,50
Canelón relleno de pescado y marisco con su bechamel....12,50
Calamares rellenos de mar y montaña con su jugo y patatas....18,50
Suquet de pescado del día con gambitas de Blanes y patatas....17,75
Lomo de bacalao gratinado con all y oli....19,50
Cochinillo confitado y crujiente con salsa de su asado y patatas al caliu....16,50
Llata de ternera guisada con setas y patatas....11,50
Brownie de chocolate y nueces....4,50
Pastel de vainilla y fresas....4,50