Menú del dia del 30 de novembre al 04 de desembre
Per començar
Sopa de ceba amb els seus cruixents i ou potxat
Canelons del rostit amb beixamel tofonada gratinats amb parmesà
Amanida amb pollastre cruixent i salsa d'anxoves
Plat Principal*
Pa de pita amb costella de porc desossada i confitada amb salsa kimchi
Llom de bacallà amb samfaina gratinat amb all i oli
Fideuà de peix i marisc
*Tots els dijous paella marinera
Sabors dolços
Flam de mató amb coulis de fruits vermells
Pastís de xocolata blanca i crema de llimona amb coulis de maduixa
Copa de coco i pinya amb espuma de crema Catalana
Celler
Vi blanc, negre o rosat i Aigües minerals
Preu: 14,90 € iva inclòs
Menú migdia cap de setmana i festius
Per començar
Coca de salmó fumat a casa amb crema de formatge i wasabi
Pasta fresca farcida de bolets amb salsa de parmesà
Panaché de verdures amb pernil ibèric i ou potxat
Plat Principal
Magret d'ànec amb salsa de magranes i milfulls de patata
Llom de tonyina amb calçots en tempura i romesco
Arròs sec de muntanya amb butifarra negra
Sabors dolços
Flam de mató amb fruits vermells
Coca de crema i poma amb crema anglesa
Caneló de codony i sabayon de mascarpone amb coulis de mango
Celler
Vi blanc, negre o rosat i Aigües minerals
Preu: 26,50 € iva inclòs
Croquetes cruixents de ceps i pollastre de pagès (unitat)
Carpaccio de ventresca de tonyina vermella de Balfegó amb oli de pernil ibèric
Saltat de bolets de temporada amb ou escumat
Ventresca de tonyina vermella de Balfegó brasejada amb salsa Ponzu
Suprema de corball amb suquet de rossinyols i patates
Tataki de costella de Nebraska brasejat amb verdures de temporada
Coca de pa de vidre amb tomàquet
Croquetes de pollastre
Pernil ibèric amb coca de pa vidre amb tomàquet
Filets dâanxoves amb caviar dâoli dâoliva i coca de pa de vidre amb maduixa
Assortiment de formatges amb fruits secs i codonyat
Lingot de foie gras caramel·litzat amb compota de poma
Calamars a la romana o a lâandalusa amb maionesa de llima
Escopinyes al vapor a lâaroma de llimona i llorer
Musclos dàtil fumats
Garota farcida a la crema (unitat)
Canyailles gratinades amb all i oli
Zamburinya a la planxa amb picada dâall i julivert (unitat)
Gambes petites de Blanes saltejades amb picada dâall i julivert
Verdures a la brasa amb romesco
La nostre amanida Cèsar amb cruixents de pollastre
Amanida de tomàquet i Burrata amb oli de pesto
Sashimi de salmó amb amanida de col
Tàrtar de tonyina vermella de Balfegó amb maionesa de wasabi
Steak tàrtar de vedella amb mantega de foie
Sopa de peix i marisc amb els seus entrebancs
Caneló de marisc amb la seva beixamel gratinat amb formatge parmesà
Saltat de pasta fresca amb vieira, pesto i vellut de tomàquet
Pasta fresca farcida de verdures amb salsa de formatge
Paella marinera Àtics
Arròs caldós amb llamàntol
Rossejat de fideus amb calamar
Arròs de l?Art de les platges de Lloret de Mar
Suprema de peix salvatge del dia al forn o a la planxa
Tataki de tonyina vermella de Balfegó amb chutney de mango
Tronc de lluç al vapor amb verduretes
Llom de bacallà confitat amb caneló d?escalivada i olives de kalamata
Calamars farcits de peix i marisc amb les seves mandonguilles
Magret d?ànec amb poma glacejada i anís estrellat
Filet de vedella amb fetge d?ànec i reducció de vi de Porto
Entrecot de vedella a la brasa amb patata al caliu i salsa bearnesa
Garrinet confitat i cruixent al aroma de llima amb saltat de pinya
Coulant calent de xocolata amb sorbet de mandarina
Bracets de crema amb gelat de vainilla
Copa de pinya confitada amb el seu sorbet i escuma de crema catalana
Pastisset del nostre obrador
Assortiment de formatges amb codony i confitures
Recuit de drap de Fonteta amb gelatina de mel
Gelat de vainilla
Gelat de xocolata
Sorbet de llimona
Sorbet de mandarina
Cigonyes
Macabeu D.O. Empordà
Honeymoon
Cérvoles Blanc
Bouquet d'Alella
Menade Sauvignon Blanc
La Casa de las Locas
Descomunal
Viñas Vellas
AlbariñoD.O.Rías Baixas
Mar de Frades
Malesa
Joana
El Pispa
Garnatxa negra D.O.Montsant
Indispensable
Garnatxa Samsó i Cabernet sauvignonD.O.Empordà
Tocat de l' Ala
Camins del Priorat
Dehsa de los Canónigos
Bocca 9 meses
Izadi Crianza
Scala Dei garnatxa
Garantxa D.O. Priorat
Somiadors
Ros Marina
Chivite "Las Fincas"
Izadi Larosa
Cara Nord Rosat
Ventura Soler Brut Nature
Veuve Clicquot Yellow
1037 Brut Nature
Macabeu Parellada D.O.Cava
Guilera Brut Rosat
Gramona "Imperial"
Plats per emportar
PLATS PER EMPORTAR
Espatlla de pernil ibèric de glà tallat a màquina (100 grs)....9,50
Assortiment de formatges artesans amb codony i torradetes....8,75
Sashimi de salmó marinat amb col lila i vinagreta de verdures....12,50
Lingot de foie gras caramelitzata amb compota de poma....8,50
Braves Atics (6 unitats)....5,50
Croquetes de pollastre (12 unitats)....7,50
Croquetes de ceps i pollastre de pagès (unitat)....1,25
Atics Roll de garota (brioix a la planxa farcit de garota a la crema)....4,25
Calamars a l'andalusa amb maionesa de llima....12,50
Canyailles gratinades amb all i oli....13,50
Paella marinera....15,50
Rossejat de fideus amb calamar....13,50
Arròs sec de bolets de temporada amb tataki de Black Angus....16,50
Caneló farcit de peix i marisc amb la seva beixamel....12,50
Calamars farcits de mar i muntanya amb patates i el seu suc....18,50
Suquet de peix del dia amb gambetes de Blanes i patates....17,75
Llom de bacallà al forn gratinat amb all i oli....19,50
Garrinet confitat i cruixent amb suc del seu rostit i patates al caliu....16,50
Llata de vedella guisada amb bolets i patates....11,50
Brownie de xocolata i nous....4,50
Pastís de vainilla i maduixes....4,50
Mojito (Ron, menta, Suc de llima i almibar de sucre de canya)
Mojito de maduixa (Ron, menta, maduixa, suc de llima i almibar de sucre)
Moscow Mule (Vodka, Suc de llima i Ginger Beer)
Caipirinha (Cachaça, Suc de llima i almibar de sucre)
Old Fashioned (Bourbon, sucre moré i Angostura)
Dry Martini (Ginebra i Martini Dry)
Whisky sour (whisky, suc de llimona i almibar de sucre)
Tom Collins (ginebra, suc de llimona i almibar de sucre)
Daiquiri (Ron, Suc de llima i almibar de sucre de canya)
Margarita (Tequila, Cointreau i suc de llima)
Singapore Sling (Ginebra, Licore de cirera, Cointreau, Benedictine, suc de pinya i llima)
Grey Goose
Absolut
Seagram's
Beefeater
Tanqueray
Bombay Saphire
Bulldog
Brockmans
Hendricks
G'vine
Monkey 47
Puerto de Indias Stawberry amb royal bliss strawberry
Havana Club 3
Havana Club 7
Bacardi
Barceló
Zacapa
J&B
Ballantines
Glen Grant Malta 5 anys
Glen Rothes Malta 10 anys
Jack Daniels Tenesse Whiskey
Martini Blanc
Martini negre
Vermut Atics
Martini Dry
Martini riserva Rubino
Martini riserva Ambrato
Martini Bitter
Bitter sense alcohol
Martini Fiero & tonic
Fiero Spritz (Martini fiero, cava i soda)
Negroni (Martini Rosso, Ginebra i Martini Bitter)
Apperol Spritz (Apperol, cava i soda)
Bloody Mary (Suc de tomàquet, Vodka, espècies i tabasco)
Fiero sour (Martini fiero, suc de llimona, clara ou i almibar de sucre)
Heineken 0,3
Heineken 0,5
Heineken sense alcohol
Sandy
Desperado
Coca cola, Coca cola zero , Fanta, Sprite
Tonica Royal Bliss (normal, yuzu o strawberry)
Nestea
Aquarius
Red Bull
Aigua
Aigua amb gas
Copa de vi blanc
Copa de vi rosat
Copa de vi negre
Copa de cava
Olives farcides
Patates Xips
Escopinyes
Menú Jornades gastronòmiques del arròs
Aperitiu...
Carpaccio de ventresca de tonyina vermella de Balfegó, caviar d'oli d'oliva i sesam daurat
L'Entrant...
Atics Roll mar i muntanya (Brioix de pollastre amb escamarlans i suc del seu rostit)
L'arròs...
Arròs sec de bolets de temporada amb tataki de costella de Black Angus
Postre...
Canelons de codony i mascarpone amb coulis d'albercòc i rusc de mel
Celler:
Vi blanc o negre: L'Efecte Volador
Aigües minerals i naturals
PREU: 39,50 €