Menú Jornades gastronòmiques del arròs

Aperitiu...

Sashimi de salmó marinat amb col llombarda i vinagreta de verdures

L'Entrant...

Cremós de patata tofonada amb ou escumat i saltejat de bolets de temporada

L'arròs...

Arròs sec de Tardor (Bolets, botifarra negra i tataki de bou de Nebraska)

Postre...

Pastís cremós de formatge amb codony i el seu gelat

Celler:

Vi blanc: L'Efecte Volador (garnatxa blanca) DO Montsant

Vi negre: Pur de Mas Oller (Syrah, garnatxa i cabernet) DO Empordà

Aigües minerals i naturals

 

PREU: 39,50 €

Rovellons a la brasa amb picada d'all i julivert
19,50 €
Ceps brasejats amb espuma de patata, vieira i salsa d'ou ferrat
18,75 €
Roll de garota (brioix farcit de garota)
5,50 €
Llamàntol perellat amb tobiko i vinagreta de verdures
27,75 €
Portobellos fumats amb ous de truita i cirerols confitats
11.50 €
Pop a la brasa amb parmentier de sobrassada ibèrica i kimchi
19,90 €
Calamars de potera a la planxa amb bolets de temporada
26,75 €
Suprema de lluç de palangre amb suquet de rossinyols i patates
19,50 €
Platillo de llamàntol amb suquet del seu corall i bolets de temporada
36,50 €
Arròs cremós de ceps confitats i gambes petites de Blanes
21,50 €
Arròs sec de muntanya amb tataki de bou de Nebraska
22,50 €
Espatlleta de cabrit rostida al forn amb verdures
27,50 €
Coca de pa de vidre amb tomàquet
3,25 €
Espatlla de pernil ibèric de glà amb coca de pa amb tomàquet
19.50 €
Filets d’anxoves amb caviar d’oli d’oliva i coca de pa de vidre amb maduixa
17.90 €
Assortiment de formatges amb fruits secs i codonyat
14,25 €
Lingot de foie gras caramel·litzat amb compota de poma
13.90 €
Croquetes de pollastre
10.90 €
Calamars a la andalusa amb maionesa de llima
18.90 €
Escopinyes al vapor a l’aroma de llimona i llorer
18.90 €
Musclos fumats amb fusta d'olivera
11.50 €
Canyailles gratinades amb all i oli
18.75 €
Garota farcida a la crema (unitat)
6,00 €
Zamburinya a la planxa amb picada d’all i julivert (unitat)
3.90 €
Gambes petites de Blanes saltejades amb picada d’all i julivert
24.50 €
Amanida de tomàquet i Burrata amb confitura de tomàquet i ametlla
13,50 €
Amanida de brots tendres amb fruita de temporada i llagostins cruixents
14,25 €
Verdures de temporada a la brasa amb romesco
13.50 €
Sashimi de salmó marinat amb col lombarda i vinagreta de verdures
17.90 €
Tàrtar de llom de tonyina vermella de Balfegó amb maionesa de wasabi
29.50 €
Carpaccio de ventresca de tonyina vermella de Balfegó curada amb cruixents d'algues
24.50 €
Steak tàrtar de filet de vedella amb mantega de foie
25.50 €
Caneló de bou de mar gratinat amb la seva beixamel i parmesà
18.50 €
Saltat de pasta fresca amb vieira, pesto i vellut de tomàquet
18,90 €
Pasta fresca farcida de verdures amb salsa de formatge
16,50 €
Paella marinera
18.90 €
Paella Atics "sense feina" (Gamba, escamarlà, vieira i musclos)
24,50 €
Arròs caldós amb llamàntol
29.50 €
Arròs de l'Art (Arròs a la cassola tradicional dels pescadors de Lloret)
18.50 €
Rossejat de fideus amb peix i calamar
16,90 €
Suprema de peix de les nostres llotges al forn o a la planxa
29,75 €
Tataki de tonyina vermella de Balfegó amb emulsió d'alvocat, teriyaki i amanida d'algues
29.75 €
Suprema de lluç a la Donostiarra (patata, pebrot i all)
19.50 €
Llom de bacallà gratinat amb all i oli de mel amb patates i tomàquet confitat
24.50 €
Calamars farcits de peix i marisc amb les seves mandonguilles
24,90 €
Magret d'ànec amb reducció de Calvados i tatin de poma
18,50 €
Filet de vedella amb fetge d?ànec i reducció de vi de Porto
29.50 €
Entrecot de bou de Nebraska a la brasa amb patates al caliu
24,50 €
Garrinet confitat i cruixent amb pinya a la brasa i la seva glaça
22,50 €
Menú del dia del 18 al 22 d'octubre

Per començar

Pebrots del piquillo farcits de carn amb la seva salsa gratinats amb parmesà
Musclos amb sofregit lleugerament picant i cilantre
Saltat de pasta a la carbonara trufada

Plat Principal*

Salmó a la brasa amb verduretes i maionesa de curri
Pollastre amb salsa "sweet chilly" i encurtits
Bacallà amb salsa a la llauna i mongetes blanques

*Tots els dijous paella marinera

Sabors dolços

Cremós de plàtan amb toffee i cockies de xocolata                                                                                                  Flam de mató amb fruits vermells
Milfulls caramelitzat amb crema chantilly

Celler

Vi blanc, negre o rosat i Aigües minerals


Preu: 16,90 € iva inclòs

Menu migdia del 16 i 17 d'octubre

Per començar

Amanida de verats escabetxats amb verdures
Crema de carbassó amb llagostins i ous de truita
Sorrentinos de burrata amb tomàquet sec i mostassa

Plat Principal

Suquet de peix de llotja amb patates i calamars
Picanya a a la brasa amb patates al caliu
Fideuà de bolets de temporada amb all i oli

Sabors dolços

Pastisset de xocolata amb el seu gelat

Flam de mató amb coulis de fruits vermells

Tiramisú amb gelat de vainilla

Celler

Vi blanc, negre o rosat i Aigües minerals


Preu: 29,50 € iva inclòs

Coulant calent de xocolata amb sorbet de mandarina
6.90 €
Bracets de crema amb gelat de vainilla
6.50 €
Copa de pinya confitada amb el seu sorbet i escuma de crema catalana
7.00 €
Pastisset del nostre obrador
6.00 €
Assortiment de formatges amb codony i confitures
13.50 €
Recuit de drap de Fonteta amb gelatina de mel
4.90 €
Gelat de vainilla
3.50 €
Gelat de xocolata
3.50 €
Sorbet de llimona
4.75 €
Sorbet de mandarina
5.25 €
Cigonyes

Macabeu D.O. Empordà

18.25 €
Honeymoon
Parellada
D.O. Penedès
17.75 €
Cérvoles Blanc
Macabeu i Chardonnay
D.O. Costers del Segre
33.50 €
Bouquet d'Alella
Pansa blanca(Xarel.lo)
D.O. Alella
17.50 €
Menade Sauvignon Blanc
Sauvignon blanc
D.O.Castilla y León
22.50 €
La Casa de las Locas
Godello
D.O.Monterrei
18.50 €
Descomunal
Verdejo
D.O.Rueda
13.50 €
Viñas Vellas

AlbariñoD.O.Rías Baixas

19.50 €
Mar de Frades
Albariño
D.O.Rías Baixas
24.50 €
Malesa
Chardonnay
D.O.Empordà
21.50 €
Joana
Garnatxa i Marlot
D.O.Montsant
14.50 €
El Pispa

Garnatxa negra D.O.Montsant

18,90 €
Indispensable

Garnatxa Samsó i Cabernet sauvignonD.O.Empordà

14,50 €
Tocat de l' Ala
Garnatxa carinyena i Sirà
D.O.Empordà
19.50 €
Camins del Priorat
Garnatxa Cavernet i Samsó
D.O.Q Priorat
27.50 €
Dehsa de los Canónigos
Tempranillo 88% i Cavernet S.
D.O.Ribera del Duero
30.50 €
Bocca 9 meses
100% Tempranillo
D.O.Ribera del Duero
16.50 €
Izadi Crianza
Tempranillo.
D.O.C. Crianza
18.50 €
Scala Dei garnatxa

Garantxa D.O. Priorat

22.50 €
Somiadors
Garnatxa i Carinyena
D.O.Empordà
23.50 €
Ros Marina
Tempranillo, Cavernet, Marlot i Carinyena
16.50 €
Chivite "Las Fincas"
Garnatxa i Tempranillo
17.50 €
Izadi Larosa
Garnatxa.
15.50 €
Cara Nord Rosat
Trepat
Ventura Soler Brut Nature
Xarel.lo, Macabeu i Parellada
15.75 €
Veuve Clicquot Yellow
Chardonnay y Pinot
58.50 €
1037 Brut Nature

Macabeu Parellada D.O.Cava

16,50 €
Guilera Brut Rosat
Garnatxa i Pinot Noir
20.75 €
Gramona "Imperial"
Xarel.lo, Macabeu i Chardonnay
29.50 €
Plats per emportar

PLATS PER EMPORTAR

Espatlla de pernil ibèric de glà tallat a màquina (100 grs)....9,50

Assortiment de formatges artesans amb codony i torradetes....8,75

Sashimi de salmó marinat amb col lila i vinagreta de verdures....12,50

Lingot de foie gras caramelitzata amb compota de poma....8,50

Braves Atics (6 unitats)....5,50

Croquetes de pollastre (12 unitats)....7,50

Croquetes de ceps i pollastre de pagès (unitat)....1,25

Atics Roll de garota (brioix a la planxa farcit de garota a la crema)....4,25

Calamars a l'andalusa amb maionesa de llima....12,50

Canyailles gratinades amb all i oli....13,50

 

Paella marinera....15,50

Rossejat de fideus amb calamar....13,50

Arròs sec de bolets de temporada amb tataki de Black Angus....16,50

 

Caneló farcit de peix i marisc amb la seva beixamel....12,50

Calamars farcits de mar i muntanya amb patates i el seu suc....18,50

 

Suquet de peix del dia amb gambetes de Blanes i patates....17,75

Llom de bacallà al forn gratinat amb all i oli....19,50

 

Garrinet confitat i cruixent amb suc del seu rostit i patates al caliu....16,50

Llata de vedella guisada amb bolets i patates....11,50

 

Brownie de xocolata i nous....4,50

Pastís de vainilla i maduixes....4,50

Mojito (Ron, menta, Suc de llima i almibar de sucre de canya)
8.00 €
Mojito de maduixa (Ron, menta, maduixa, suc de llima i almibar de sucre)
8.00 €
Moscow Mule (Vodka, Suc de llima i Ginger Beer)
8.00 €
Caipirinha (Cachaça, Suc de llima i almibar de sucre)
8.00 €
Old Fashioned (Bourbon, sucre moré i Angostura)
8.00 €
Dry Martini (Ginebra i Martini Dry)
7.00 €
Whisky sour (whisky, suc de llimona i almibar de sucre)
7.00 €
Tom Collins (ginebra, suc de llimona i almibar de sucre)
7.00 €
Daiquiri (Ron, Suc de llima i almibar de sucre de canya)
8.00 €
Margarita (Tequila, Cointreau i suc de llima)
8.00 €
Singapore Sling (Ginebra, Licore de cirera, Cointreau, Benedictine, suc de pinya i llima)
8.00 €
Grey Goose
8.00 €
Absolut
7.00 €
Seagram's
6.00 €
Beefeater
6.00 €
Tanqueray
7.00 €
Bombay Saphire
7.00 €
Bulldog
8.00 €
Brockmans
9.00 €
Hendricks
9.00 €
G'vine
9.00 €
Monkey 47
14.00 €
Puerto de Indias Stawberry amb royal bliss strawberry
7.00 €
Havana Club 3
7.00 €
Havana Club 7
7.00 €
Bacardi
6.00 €
Barceló
7.00 €
Zacapa
12.00 €
J&B
7.00 €
Ballantines
7.00 €
Glen Grant Malta 5 anys
7.00 €
Glen Rothes Malta 10 anys
8.50 €
Jack Daniels Tenesse Whiskey
8.00 €
Martini Blanc
3.50 €
Martini negre
3.50 €
Vermut Atics
3.50 €
Martini Dry
3.50 €
Martini riserva Rubino
3.90 €
Martini riserva Ambrato
3.90 €
Martini Bitter
3.75 €
Bitter sense alcohol
3.00 €
Martini Fiero & tonic
4.50 €
Fiero Spritz (Martini fiero, cava i soda)
4.50 €
Negroni (Martini Rosso, Ginebra i Martini Bitter)
6.00 €
Apperol Spritz (Apperol, cava i soda)
4.50 €
Bloody Mary (Suc de tomàquet, Vodka, espècies i tabasco)
6.00 €
Fiero sour (Martini fiero, suc de llimona, clara ou i almibar de sucre)
6.00 €
Heineken 0,3
2.50 €
Heineken 0,5
4.00 €
Heineken sense alcohol
2.75 €
Sandy
2.50 €
Desperado
4.00 €
Coca cola, Coca cola zero , Fanta, Sprite
3.00 €
Tonica Royal Bliss (normal, yuzu o strawberry)
2.75 €
Nestea
3.00 €
Aquarius
3.00 €
Red Bull
3.75 €
Aigua
2.50 €
Aigua amb gas
2.75 €
Copa de vi blanc
3.00 €
Copa de vi rosat
3.00 €
Copa de vi negre
3.00 €
Copa de cava
3.00 €
Olives farcides
1.75 €
Patates Xips
1.75 €
Escopinyes
7.50 €